Влад Свар предлагает Вам запомнить сайт «Самоделкино»
Вы хотите запомнить сайт «Самоделкино»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

СТРАНА ДЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ

Последние комментарии

Эльвира
Класс!
Эльвира Нашла на чердаке остатки старых обоев. Теперь мой дом не узнать…
Мария Новикова
Мария Новикова
Такие вещи создаются не для квартир, а для выставок.
Мария Новикова Ковры, созданные из повседневных вещей
Умница красавица
Жуть!
Умница красавица Украшения, вдохновлённые мистикой и природой
Владимир Котов
Это панно а не ковер. Идея только для офисов.
Владимир Котов Ковры, созданные из повседневных вещей
Новая жизнь старым сапогам
10 дек 11, 15:38
+2015 286
Яндекс.Метрика
Лучшие самоделки
Новая жизнь старым сапогам

Новая жизнь старым сапогам

1.Когда-то это были лакированные осенние сапоги с высокими голенищами.Но со временем во многих местах,а в основном – в местах сгибов лакировка потрескалась и стала буквально рассыпаться на глазах.Но так как нижняя часть сапог,в общем-то,осталась целой,я решила их немного “видоизмен…

10 дек 11, 15:38
+2015 286
Ювелирная резьба по листьям

Ювелирная резьба по листьям

Китайские умельцы нашли новый природный материал для художественной резьбы. Они вырезают картины на поверхности кленового листа, не прорезая лист, а только оставляя тончайший  полупрозрачный слой. Сначала они промывают и просушивают листья, а перед работой распаривают в кипятке, делая пов…

3 дек 11, 21:24
+1922 224
Миниатюра: мой город на даче (фото)

Миниатюра: мой город на даче (фото)

23 ноя 11, 19:34
+1881 354
Цитрусовые творчества - необыкновенная красота!!! (фото)

Цитрусовые творчества - необыкновенная красота!!! (фото)

Конечно, такая красота в доме и квартире не поместится, но всетаки эту цитрусовую красоту делали люди, сами! Так что они тоже относятся к самоделкиным!         &n…

19 ноя 11, 04:35
+1839 218
Подготовка к Новому Году: Ёлочка :)

Подготовка к Новому Году: Ёлочка :)

12 ноя 11, 10:35
+1437 201
20 ПОДЕЛОК ДЛЯ САДА И ОГОРОДА

20 ПОДЕЛОК ДЛЯ САДА И ОГОРОДА

На дачу и огород не всегда затащишь своих родственников и особенно детей. Помощников не найдешь, а зимними запасами с огорода полакомится любят абсолютно все! Как привлечь детей (мы говорим о взрослых детках, которые в силах помочь родителям)? Сделайте ваш сад-огород ярче и интересней, вме…

11 апр 12, 23:59
+1426 249
Креативный завтрак

Креативный завтрак

10 фев 12, 21:43
+1392 213
Кухонный гарнитур из гаража

Кухонный гарнитур из гаража

Надоело засилие ламината и мдф ,потому решил собственными руками изготовить нечто похожее на эксклюзив. Не имея никакого опыта в столярном деле,на свой страх и риск купил плаху сосновую,фанеру, клей ПВА,саморезы, а также эл.инструмент/ ручной эл.лобзик,ручной фрезер/ приня…

23 янв 12, 10:40
+1369 347
стол аквариум

стол аквариум

Для изготовления понадобится склеить куб(стекло 10ка). я делал низ по 60см,а верх по 80 см-есть куда деть ноги и удобно дотягиватся за тарелкой потом делаем по нижнему размеру под ставку -я сделал на колесиках(5шт) с учетом общего веса всего стола с водой и камням…

24 дек 11, 12:02
+1343 434
Вырезаем снежинки

Вырезаем снежинки

 

4 дек 11, 02:39
+1326 161
ВХОД НА САЙТ

Как использовать разные сорта лука?

развернуть
Использование не того вида лука, который был рекомендован в рецепте, блюдо не испортит. Но правильный выбор сделает его в разы вкуснее.Как использовать разные сорта лука?

Красный лук

Как использовать разные сорта лука?
Красный лук обладает пикантной остротой — правда, в летний период его вкус становится несколько мягче (в отличие от желтого и белого лука, их вкус от сезона не зависит). Этот сорт предпочтительно употреблять в свежем виде — при тепловой обработке он теряет свой красивый цвет, становясь серо-синим, и может испортить вид блюда. А если вкус сырого красного лука кажется вам чересчур резким, подержите его в теплой воде в течение 30−40 минут.
Как использовать: в салатах, сэндвичах, бургерах, сальсе. Красный лук идеально подходит для маринования.

Желтый лук

Как использовать разные сорта лука?
Это самый доступный, популярный и универсальный сорт. Он может заменить другие, менее распространенные виды лука в рецептах. У желтого лука особенно острый и сложный вкус и стойкий аромат. Из-за высокого содержания серы его сок раздражает слизистые и вызывает сильное слезотечение. Есть его в сыром виде довольно сложно, зато он прекрасно переносит длительную тепловую обработку.
Как использовать: в любых тушеных, отварных и жареных блюдах.

Белый лук

Как использовать разные сорта лука?
Из всех видов лука белый пользуется наименьшей популярностью. И очень зря! По интенсивности вкуса этот сорт превосходит даже желтый лук. А благодаря повышенному содержанию воды мякоть белого лука долго остается сочной и хрустящей. При этом овощ прекрасно проявляет себя как в сыром, так и в приготовленном виде.
Срок хранения белого лука гораздо меньше по сравнению с желтым. При этом он плохо переносит низкие температуры, и в холодильнике его хранить нельзя.
Как использовать: в блюдах мексиканской кухни, белых соусах, в салатах с пастой и картофелем, в рагу, сложных мясных и овощных блюдах.

Сладкий лук

Как использовать разные сорта лука?
Сладкие сорта репчатого лука в отличие от своих острых собратьев крупнее по размеру и имеют более тонкую оболочку. Некоторые виды (например, «Видалия» и «Валла Валла») настолько сладкие, что их можно есть как яблоки. При жарке сладкий лук быстро теряет форму, а вкус овоща становится менее выраженным. Не пытайтесь заменить им в рецептах желтый или белый лук — излишняя сладость и отсутствие остроты только ухудшат блюдо.
Сладкий лук быстро портится. Чтобы продлить срок его годности, храните его в холодильнике в отсеке для овощей.
Как использовать: для приготовления луковых колец во фритюре, гратенов, с жареными овощами, в сыром виде в салатах и сэндвичах. Белый лук можно использовать в качестве гарнира к мясу, приготовив его на гриле с добавлением оливкового масла, соли и перца.

Лук-шалот

Как использовать разные сорта лука?
Маленькие фиолетовые луковички стоят значительно дороже обычного репчатого лука, поэтому большой популярностью в домашней кулинарии не пользуются. При этом шалот просто незаменим в блюдах французской кухни — к тому же, при нарезке он практически не вызывает слез. При быстрой обжарке на сливочном масле шалот придает соусам и подливам деликатный аромат с нерезкой остринкой.
В холодильнике лук-шалот может храниться довольно долго — если обеспечить ему естественную циркуляцию воздуха.
Как использовать: в нарубленном виде как основу для соусов и заправок для салатов; в горячих мясных и рыбных блюдах, в которых не требуется выраженная острота белого или желтого лука; в качестве приправы для готового мяса из духовки или шашлыка. Шалот может служить гарниром, если луковицы обжарить целиком с добавлением меда и оливкового масла, а затем немного запечь в духовом шкафу.

Источник →

Ключевые слова: Великие Луки, советы, фото
Опубликовано 12.09.2018 в 22:16

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook

--= Новое на сайте =--

10 советов на каждый день, к…

10 советов на каждый день, которые спасут от постыдных неловкостей

23 сен, 21:01
0 0
ОБРАЗЫ В ШИКАРНОМ ЦВЕТЕ!

ОБРАЗЫ В ШИКАРНОМ ЦВЕТЕ!

23 сен, 20:58
0 0
Вяжем красивые корзинки из т…

Вяжем красивые корзинки из трикотажной пряжи своими руками. Мастер-класс

23 сен, 20:51
0 0
РАСТВОР, КОТОРЫЙ ВЫТЯНЕТ ИЗ …

РАСТВОР, КОТОРЫЙ ВЫТЯНЕТ ИЗ НОГ ВСЮ БОЛЬ

23 сен, 20:39
0 0
Собрала целый пакет шишек и …

Собрала целый пакет шишек и желудей. Теперь мне завидуют все мои подруги!

23 сен, 20:37
0 0
Она взяла палантин и сделала…

Она взяла палантин и сделала несколько разрезов. Давно искала такую необходимую вещь…

23 сен, 19:51
+4 0
Нашла на чердаке остатки ста…

Нашла на чердаке остатки старых обоев. Теперь мой дом не узнать…

23 сен, 19:48
0 1
Гости в восторге от моих нов…

Гости в восторге от моих новых тапочек, которые я пошила сама… Тапочки — галстук выше всех похвал

23 сен, 19:32
+1 0
Вяжем мягкие тапочки из трик…

Вяжем мягкие тапочки из трикотажной пряжи

23 сен, 19:25
0 0
С чем сочетать джинсы

С чем сочетать джинсы

22 сен, 18:17
0 0
Признаки вкусного апельсина

Признаки вкусного апельсина

22 сен, 18:13
+2 0
Как сделать вазу из тыквы

Как сделать вазу из тыквы

22 сен, 18:11
0 0
Правила стирки подушек

Правила стирки подушек

22 сен, 18:09
+4 0
Что пошить из старого тюля

Что пошить из старого тюля

22 сен, 18:07
0 0
Как просто и легко ушить джи…

Как просто и легко ушить джинсы в поясе

21 сен, 00:01
+2 1
Готовь сани осенью, или в го…

Готовь сани осенью, или в гости к Деду Морозу.

21 сен, 00:00
+2 1
Как сделать шары из ниток и …

Как сделать шары из ниток и клея ПВА своими руками

20 сен, 23:58
0 0
Дачная мебель своими руками …

Дачная мебель своими руками из отходов

20 сен, 23:56
0 0
Идеи для дачи и дома

Идеи для дачи и дома

20 сен, 23:48
+1 1
Как поставить кровать в доме

Как поставить кровать в доме

19 сен, 22:21
0 0
Органайзер из пластиковых бутылок

Органайзер из пластиковых бутылок

19 сен, 22:17
+1 0

Последние комментарии к фото

Надежда Наумова
оригенально
Надежда Наумова Год Собаки, хаски
Галина Сухоева
Мастеру БРАВО!!!
Галина Сухоева КАМОД ИЗ ДЕРЕВА
Галина Сухоева
Андрей Литвиненко
Татьяна Сорокина
Маришка Солнце
напишите ваш эмейл отвечу о цене и как заказать
Маришка Солнце Палантин из козьего пуха.
Елена Воробьёва
Блеск, и сколько стоит такая красота?
Елена Воробьёва Палантин из козьего пуха.
Лариса (Соколова)
Спасибо, Маришка.
Лариса (Соколова) Палантин из козьего пуха.
Маришка Солнце
platok.voronesh@yandex.ru напишите мне на электронку
Маришка Солнце Палантин из козьего пуха.
Маришка Солнце
platok.voronesh@yandex.ru
Маришка Солнце Палантин из козьего пуха.